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酒店景观的设计优化

笔者近日到一家五星级酒店参观,该酒店如家一般的景观设计、布局、装潢,为酒店营造了良好的酒店氛围。特别是其独一无二的华雅阁,景观包罗万象,飞泉流瀑,瑶池竹?#21046;?#35937;万千,既体现出了酒店的大气,又使员工和顾客有如归?#37326;?#30340;感觉。该酒店独特的酒店景观设计为其传播酒店经营理念,吸引、留住员工和顾?#25512;?#21040;了极其重要的作用。因此,设计出有特色的酒店景观对酒店有着非常重要的作用。

酒店景观设计包括酒店内部的景观设计和酒店的外部景观设计,大到酒店布局、外形设计等,小到酒店?#22836;?#26085;常生活用品的摆设、厕所的装潢?#21462;?#33391;好的景观设计可将酒店经营理念、酒店文化融入其中,为酒店创造积极、健康、向上、和谐的酒店氛围,使酒店员工有正面、向上的良好心境和工作情绪、减少内部摩擦,提高员工向心力、凝聚力、工作效率、服务质量及酒店运营绩效。合理化的景观设计也有利于获得顾客审美需求,使顾客获得深度体验,促使其形成顾客?#39029;稀?#23545;酒店而言?#21892;?#21040;最大化利用资源,达到节约成本、提升酒店?#35856;?#31454;争力的作用。

很多酒店业主并没有注意到酒店景观的重要性,往往凭?#32422;?#30340;主观好恶及其审美观来设计酒店,认为属于?#32422;?#30340;酒店想怎么设计就怎么设计,使得酒店景观设计花样百出,出现了一些没有主题特色、影响审?#26639;?#21463;的酒店景观设计。?#38750;?#37202;店景观设计的个性化无可厚非,但仅凭?#32422;?#30340;一己之见及主观好恶来设计、布置、装饰酒店不仅可能使酒店审美无法最大化地满足顾客的审美需求,造成与周围景观的不和?#24120;?#32780;且可能导致在设计、建造过程中的人力、财力、物力等资源的浪?#36873;?#22240;此,如何避免因业主的一己之见而给景观设计带来?#22909;?#24433;响具有很强的现实意义。

笔者认为酒店业主在景观设计上应注意以?#24405;?#20010;问题:

1.注重专家意见

在酒店的建设、设计、布局、装饰、运营过程中应集思广益、积极听取相关专家意见。如设计师、装潢家、建筑师、酒店管理专家等的意见或者交与专业公司进行建造、设计、布局。?#21592;?#20174;多学科、多角度进行酒店景观设计,设计出高质量、高品位的最优酒店景观。

2.明确定位

业主要明确?#32422;?#37202;店的星级级别和主要客?#35789;谐 ?#20174;而围绕特定星级的特点设计出有特色的酒店,且不可三星级的酒店五星级的装潢,使得成本上扬,造成不必要资源浪费,增加竞争?#35759;取?#21516;时要针对?#32422;?#30340;客?#35789;谐?#30340;特点,根据其文化素养、学历层次、知识背景、兴趣爱好设计出满足其特定顾客审美需求的酒店景观。

3.提高自身素质

酒店业主想将?#32422;?#30340;设计理念融入酒店景观设计中,应积极提高自身专业素质、文化素养和审美情趣。一方面客最大限度地将?#32422;?#21487;取的想法融入酒店的景观设计中,另一方面?#37096;?#23545;专家的意见提出高水平的质疑,促使专家设计高质量、高品位、符合?#35856;?#38656;求的酒店景观。同时也有利于?#20048;?#30456;关专家、设计者偷工减料,设计出低俗的景观。

4.结合自身实力进行最优设计

业主应结合自身的经济实力对酒店景观进行最优设计。

以最优利用自身资源,同时也因避免“好大喜功”,造成酒店业主负债设计、运营,成本的上扬最终削弱酒店的?#35856;?#31454;争力。因为在进行酒店的景观设计?#20445;?#36873;取的原材料、产品的?#23454;亍?#26723;次不一样,所需费用?#19981;?#26377;天?#20048;?#21035;。

5.结合顾客审美需求进行设计

业主看好的酒店景观设计,如果不能满足顾客审美需求,?#31449;?#26159;失败的设计。一张漂亮的脸蛋是张无字通行证。酒店应通过电子邮箱、?#35856;?#35843;查等手段广泛征求顾客审美意见以设计出最大化满足顾客审美需求的酒店景观。从而达到吸引顾客、留住顾客、获得顾客?#39029;?#30340;目的。

6.结?#31995;?#22320;景观进行设计

业主在对酒店进行建造、布局时还应考虑到酒店对当地周围景观的影响,考虑到酒店的景观特别是酒店的造型、布局是否与当地周围的环境相协调,?#21592;?#20813;不伦不类的现象出现。如在桂林市内建造的酒店应避免过高楼层的现象出现,以免破?#26723;?#22320;山水的自然美。否则失败的酒店景观设计将影响其在周围?#29992;瘛?#39038;客心目中的形象,不利于形成口碑效应,从而影响其社会形象,最终不利于招徕顾客。

1、对环境设计的理解

园林的发展与人类的生活息息相关,由于世界各国不同的环境因素及民族习性而孕育出不同的庭园风貌。因其天然的地理环?#24120;?#20013;国人乐观平和的人生观及其对自然的哲学观,而形成风格独特的中国园林。一般人将中国园林分为皇家、私家和寺观园林,而?#20004;?#27969;传最广的便是私家园林。

回观今人所建之园林,由于受现实环境、材料来源、匠师的训练及社会背景等种种限制,使我们要建造一座具有传统风味的中国园林,已非?#36164;隆?o:p>

现代园林逐渐凝结成了融功能、空间组织及形式创新为一体的现代化设计风格。一方面,设计?#38750;?#33391;好的服务或使用功能,例如为人们漫步、坐憩、晒太阳、遮荫、聊天、观望等户外活动提供充足的场地和场所,解决好流线与交通的关系,考虑到人们交往与使用中的心理与行为要求。另一方面,不再?#24515;?#20110;明显的传统园林形?#25509;?#39118;格,也不再刻意?#38750;?#32321;琐的装饰,而更加提倡设计平面布置与空间组织的自由、形式的简洁、线条的明快与流畅,以及设计手法的丰富性。特别是在形式创造方面,在当代各种主义与思潮纷争的背景之下,现代园林设计呈现了?#20843;?#26410;有的自由性与多元化特征。现代主义、折衷主义、裂解与拼贴、不相关秩序体系的重错、历史或文脉主义、极简主义、波?#25214;?#26415;、隐喻与象征、甚至幽默都成了园林设计可以接受的思想。但是,在西方现代园林设计师阵营中,绝大多数设计师仍然视传统为设计的根基,在造型?#20808;?#37319;用理性方式去锤炼形?#25509;?#25506;索空间,仍然以和谐完美作为设计所?#38750;?#30340;目标。当然,这种和谐完美不局限形式本身,而是形?#25509;?#29616;代园林服务于社会和人的诸多功能与需求的统一。

由于西方现代园林吸收了东方文化——中国传统园林的紧凑、自然与人工相辅相成,其简洁的形态正合现代主义的胃口。这些影响形成了现代设计的一些基本特征,包括构图?#26143;?#28872;、简洁的几何线条;自由运用多种形?#20581;V参?#21482;是园中的一种造?#20843;?#26448;,而不像在传统庭院中被作为主要内容。?#21442;?#20197;自然形态为美,人工修剪或造型日渐稀少;用流动的线?#20301;?#24418;体产生活泼与明快的空间,而不是仅用轴线或视线组织空间,重视经济可行性与空间的多用途性,?#38750;?#38750;对称构图?#25237;?#24577;平衡,注重具有亲切感和?#35270;?#20351;用的室外空间创造;住宅庭院设计中,重视室内外空间的渗透与室内生活在室外庭院空间中的?#30001;歟?#36824;有非传统材料的使用和传统材料新的用法。

对于规划设计师,说到“景观”,就不能不想起“园林”这二宇,那么“景观”和“园林”又是什么关?#30340;兀?#24635;的来讲,景观最基本、最实质的内容还是没有离开园林的核心。

从规划设计专业的角度来看,景观的基本成分可以分为两大类:一类是软质的物体,如树木、水体、?#22836;紜?#32454;雨、阳光、天空;另一类是硬质的物体,如铺地、墙体、栏杆、景观构筑。软质的物体,称为软质景观,通常是自然的;硬质的物体,称为硬质景观,通常是人造的。当然也有例外,如山体就是硬质的,但它是自然的。

1  对环境设计的理解

从设计角度看“环境”二字,主要是指人们在现实生活中所处的各种空间场所。广义来说,空间与场所可以涵盖我们所生存的整个世界。

随着社会的进步,人的生活方式?#25214;?#20016;富,毫不夸张地说,现实世界的每一个角落?#23478;?#25171;上了人类活动的烙印。人类生活的环境景观,实际上是人类的欲望在大地上的投影。人类在不?#31995;?#20026;实现某种欲望而改造和创造景观,直至其实现了这种欲望后,新的、更高的欲望又引?#36134;?#21435;?#38750;蟆?#21457;明新的?#38469;酰?#37319;用新的生活和居住方式,从而在大地上写下新的景观。这可?#21592;?#35748;为是人类个体和社会进步的轨迹。从田园到花园,?#28966;?#22253;,直到高科?#35745;?#19994;园,都充分?#20174;?#20102;人类在科技进步的帮助下,不断实现自我完善的历程。

从设计方法上看,建筑外环境设计具有其“公共性”的一面。除建筑师外,城市规划师、园林设计师和雕塑师都?#36861;?#28041;足这一领域。他们各自有其独特的侧重点和处理方法。?#28909;?#22253;林设计师精通绿化,对?#21442;?#31181;类?#22270;?#33410;、土壤的?#35270;?#24615;研究非常熟悉,还能够设想各?#36136;?#20196;的景致变化;建筑师对营造的?#38469;醺行?#36259;,他们研究的是砌筑、搭建和形式,对于与建筑设计一体化的室外空地尤为热衷。现代艺术的手法更富于想像力和整体意义,这首先需要参与者整体的观念更新,跳出栽绿篱、埋栅栏泛泛的处理方法,放弃狭隘的行业偏见。这是发挥想像力,创造场所特征与整体环境相?#25104;?#36745;的基本前提。

2  环境设计所遵循的地方性原则

地方性原则的提出是肯定环境文化多元化的结果。它从不同气候、地理特征等因素解释环境差异的合理性。这些先天性差异原本是各个民族和地域的人们,在历经漫长的?#35270;?#24615;发展后,所形成的自然选择,它为今天我们所看到的千姿百态的文化面貌、生活方式和建造样式奠定了基础。

在此需要?#24471;?#30340;是,所谓地方性原则并不是一种形而上学的、难以与大多数现实的设计相对照的空间概念。实际上,它首先是一个具有普遍意义的公共性设计法则,因为设计项目从来?#38469;?#20855;体的、带有特殊条件的。不论在?#26412;?#36824;是上海,在中国还是法国,设计的着眼点首先是要对具体的环?#31243;?#20214;进行分析。其次,从建设坏境的角度来看,评价一个具体设计的成败与否,一定要使之与所在环境的总体风貌相联系,因为一个城市或地区注定是要以环境个性的存在作为资?#26149;?#25991;化价值的依据条件。

3  随时代发展的环境设计观念

后现代以来的城市环境景观,在首先满足功能性、?#38469;?#24615;指标的前提下,?#24247;?#20102;设计对文化观念和生活方式的表达。

(1)注重?#38750;?#22478;市空间的趣味性。

(2)与地方景观特征和环?#31243;?#24449;相呼应,使当地特有的风土文化价值得以保持和张扬。这样产生的新环境才能自然地溶入地方生活中去。

(3)?#24247;?#26223;观道的设置,为行人提供舒适和便利。景观道包括专用的和与城市干道同向的步行便道。后者则在保障一定宽度的同?#20445;?#35201;求有绿色屏障与车行道相隔。另外,建筑底层的细部设计亦是为景观?#26469;?#36896;情趣的重要手段,需要予以重视。

(4)?#24247;?#35774;施多样化和完整程度,注重使?#38469;?#30340;细节在应用中得到鲜明而有趣的表现。

(5)重视环境艺术作品的创作实施,使艺术与现实生活的界线变得模糊,从而表达出生活艺术化的理想。

4  空间、场所、领域

空间即Space,它是由三维空间数据限定出来的。场所即Place,也是由三维空间数据限定的,但是限定得不如空间那么严密精确,它有时没有顶面,有时没有底面。领域即Domain,它的空间界定则更为松散,这个概念最初出现在动物界。如一只老虎,一般活动出没的范围约为几平?#28966;?#37324;,这一范围内一般不会出现第二只老虎,这几平?#28966;?#37324;的范围就是这只老虎的活动领域。

空间、场所和领域三者给人的感觉是不同的。空间是通过生理感受限定的,场所则是通过心理感受限定的,而领域则是基于精神方面的量?#21462;?#22240;而设计?#26412;?#35201;根据不同的特点进行考虑,如建筑设计的边界界面多以空间为基?#36857;?#26223;观规划设计的边界限定则要以场所和领域为基准。

5  设计要素的创新

在西方现代园林设计中,最引人注目并且容易理解的就是以现代面貌出现的设计要素。现代设计师可以较自由地应用光影、色彩、声音、质感等形式要素与地形、水体、?#21442;鎩?#24314;筑与构筑物等形体要素创造园林与环境。20世纪50—60年代法国的西蒙(Jacques Simond)提出了一些颇有新意的设想,用点状地形加强围合感,线状地形创造连绵的空间,对法国现代园林设计师有一定的影响。瑞士的克莱默(Ernst Cramer)为1959年庭园博览会设计的诗园中,运用三棱锥和圆?#30701;?#32452;合体,这些地形就像抽象雕塑一样,与自然环境产生了鲜明的视觉?#21592;?#25928;果。

科学?#38469;?#30340;进步,使得现代园林及环境设计的要素在表现手法上更加宽广与自由。由埃里?#26494;?#24314;筑事务所(Arthur Erickson Architects)设计的罗宾逊广场(Robson Square Park),水池、瀑布水景与省政府办公大楼融为一体。巨大的水池位于楼顶,犹如“天池”,水从屋顶倾泻而下,形成了巨大的瀑布。除了体?#23458;猓?#27700;景设计在手法上也异常丰富,形成了将形与色、动与静、秩序与自由、限定与引导?#20154;?#30340;特性与作用发挥得淋漓尽致的整体水环境设计,既改善城市小气候,丰富了城市环?#24120;?#21448;可供观赏、鼓励人们参与。

5.1形?#25509;?#21151;能的结合

与传统园林的服务对象和装饰与观赏性不同,现代园?#32622;?#21521;大众的使用功能已成为设计师们所关心的基本问题之一。形式建立在功能之上,并且力求简明与合乎目的。例如,纽约观景台公园和横滨美术馆前广场公?#20843;?#28982;都不大,条件也不复杂,但公园设计视线安排合理,使用方便,空间划?#32622;?#30830;,细部考虑周到,?#20174;?#20102;现代主义手法在当代园林中的广泛应用。

5.2自然的精神

大自然是劳伦斯·哈普林(LawrenceHalprin)许多作品的重要灵感之源。在深刻理解大自然及其秩序、过程与形式的基础上,他以一?#24544;?#26415;抽象的手段再现了自然的精神,而不是简单地移?#19981;?#27169;仿。

哈普林对自然现象做过细致的观察,他曾对围绕自然石块周围的溪水的运动,自然石块的块面形态及质感,做了大量的写生与记录。在这些研究中,他体验到了自?#36824;?#31243;的抽象之道。例如他设计的美国俄勒冈州波特?#38469;?Portland,Oregon)伊拉·凯?#36134;?#26223;广场(|ra Keller Fountain Plaza),从高处的涓涓细流到湍急的水流,从层层跌落的跌水直到轰鸣倾泻的瀑布,整个过程被浓缩于咫尺之间。

5.3场所精神与文脉主义

对文脉的深层阅读要求深入到一个场所的精神领域之中,并关注到传统的阻力。从某种程度上讲,每一设计实际上?#38469;?#22312;创造一种场所,只有更倾心地体验设计场地中隐含的特质,充分揭示场地的历史人文或自然物理特点?#20445;?#25165;能领会真正意义上的场所精神,使设计本身成为一部关于场地的自然历史或演化过程的美学教科书。法国园林师谢墨托夫(Alexandre Chemetoff)在拉·维?#31243;?#20844;园(Parc de la Villette)中设计的下沉式竹园(The Bamboo Garden),有意识地保留了城市的地下管线设施,给水干管、排水管、电力管纵横于场地之中,让人们了解到这一小小的绿色空间实际上是城?#20449;?#22823;聚集体的一个“碎片”。

在这里,我们不得不谈一谈中国古典园林中的苏州园林。绘画讲“意在笔先”,造园也是这样,必须先有一个主题思想。不但全园需要有一个主题,就是园中的每一个局部景观的组织也需要有不同情趣的主题。例如,苏州网师园,以“渔隐”为主题,其主体景观便选择表现“网师”(“渔翁”)生活的湖泊景象,湖泊型的水体衬托的山林景象构成了以“渔翁”为主题的园林意?#24120;?#22312;这一主题下?#30001;?#21457;展而设置的其他景观空间,使全园的景观结构丰富变幻,而最终又不脱离“渔翁”的主题,做到了思想情趣与景观的统一,也就是所谓“情景交融”。

6.园林意境的创造

前面我们讲过,山水、?#21442;?#21644;建筑是构成园林的几大要素;然而,具体景观的建造还不等于是园林艺术作品的完成。景观只有被赋予一定的思想意境并与景观要素相融合,才能真正实现园林艺术的价值。也就是说,所谓园林意?#24120;?#26159;高于直观的园林景观的审美范畴,是通过所见的具体景象来暗示更深更广的美好境界。景有尽而意无穷便是如此。

6.1功能与景观的统一

单纯的景象构成,还只是限于形式,是一个美丽的躯壳,还不能说是完美的、独立的艺术存在,只有当园林的思想情趣与景观要素相统一,建筑功能与景观要素相统一,才能称为园林艺术的最高境界。

一座园林,不论其景观组织得多么巧妙,如果没有能满足人们休息消遣的环?#24120;?#24403;人们疲乏?#38381;?#19981;到坐椅,烈日雪雨时无所遮蔽,饥渴时没有饮食供应等,其景观再优美?#19981;?#20351;人无心欣赏,也就更谈不上领略其景观中的意境了。

对于园林景观的创作来说,出于思想要求所做的景观处理是必要的;出于实用的要求所做的景观处理同样是必要的。对于园林景观的欣赏不同于看画,人的因素是作为参与者、体验者而融入园林景观中的,要在游乐中甚至生活中去观赏。园林景观所提供的?#26639;?#20063;不仅限于视觉,而且具有听觉、嗅觉、触觉及至全身心的舒适?#23567;?#22253;林意境的产生,只有在满足这一前提下才能实现。

6.2再现自然的景观

意境的创造是通过具体景观形象来表现的。景观如?#25991;?#20135;生意境呢,?#20174;?#33258;?#29615;?#26223;的园林景观,首先应符合自?#36824;?#24459;,?#20174;?#33258;然的原型。艺术讲求“形似”与“神似”,以形似为基础,以神似为最高境界。

一座园林艺术作品的产生,是基于设计家对生活的感受,经过主观再创造的结果。园林艺术的创作不但包含作者的审美观、自然观、园林观的逻辑思维,同时还?#20174;?#20986;设计家对美的生活情趣所激发出的形象思维。因此,设计家对生活的观察越深刻、知?#23545;?#28170;博、逻辑思维越正确、艺术修养越高、形象思维越活?#23613;?#21019;作经验越丰富,其作品就愈具有概括性,作品的意境就愈加深远。

7、生态理论应用于环境设计

《现代景观规划设计》一书中写道:“居住区景观环境规划设计不仅仅是绿化的问题,从创造生态环境考虑,需要对以下的因素进行规划:

(1)分析居住区朝向?#22836;?#21521;,开辟组织居住区风道与生态走?#21462;?o:p>

(2)考虑建筑单体、群体、园?#33268;?#21270;对于阳光与阴影的影响,规划阳光区和阴影区。

(3)最大限度地利用居住区地面作为景观环境用地,甚至可将住宅底层架空、使之用作景现场地。

(4)发挥居住区周围环境背景的有利因素,或是借景远山,或是引水入区,创造山水化的自然住区要创造青山绿水中的风水宝地。

园林生态在景观设计上的几点体现:

(1)从绿化苗木来讲,做到“?#23454;?#36866;树”,运用乡土树种及经过驯化的引?#36136;?#31181;,并注意运用本地植被中的顶极群落。这?#36824;?#31243;,需满足绿化生长所需的水、?#30465;?#20809;、气、热等条件,其主要目标是营造稳定的生态?#21442;?#32676;落。

(2)尽可能提高环境的“绿视率”。绿色是环境永恒的主旋律。提高“绿视率”,如停车场、路面,广场、架空层?#23478;?#23613;可能多的被绿色覆盖。

(3)运用节省能耗的材料。在?#21830;?#20195;的材料中,尽量选用能耗低的材料,特别注重环保新材料的应用。既满足生态原则,?#33268;?#36275;环保原则。如构筑物选用多孔水泥砖,弃用粘土实心砖。

(4)运用可循环或能?#21040;?#30340;材料,如环保透水砖、PVC植草板?#21462;?o:p>

(5)垃圾分类收集,将生活垃圾与建筑垃圾分类,将有机垃圾与无机垃圾分类收集处理;运用环保型垃圾筒。

(6)深入研究人的行为规律与心理特征,?#27809;?#22659;的改善与?#29992;?#30340;素质提高相互促进。既有园林生态之考虑,又摘取环保中的某些方面。

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